Zürich - Auch in der Schweiz bietet Sodexo den Restaurantgästen ab sofort Fische und Meeresfrüchte aus zertifizierter nachhaltiger Fischerei und verantwortungsvoller Fischzucht an.

 

Sodexo, führender Anbieter bei Services für mehr Lebensqualität, ist nun auch in der Schweiz nach dem MSC-Rückverfolgbarkeits-Standard zertifiziert und darf somit das MSC-Siegel auf seinen Menüplänen nutzen. Das Siegel wird vom MSC (Marine Stewardship Council), einer unabhängigen und gemeinnützigen Organisation, verwaltet und ist das weltweit anerkannteste Zertifizierungs- und Kennzeichnungsprogramm für Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltiger Fischerei.

„Ab sofort bieten wir an unseren Standorten in der Schweiz Fischgerichte mit dem bekannten, blauen MSC-Siegel an. Es freut uns, dass dadurch auch unsere Gäste die Möglichkeit haben, nachhaltigen Fischfang zu unterstützen", so Cathrine Pauli, CEO Sodexo Schweiz. „Wir sind uns unserer Verantwortung als weltweit agierendes Unternehmen bewusst. Mit unserem Engagement für eine nachhaltige Fischerei leisten wir einen wichtigen Beitrag für die Artenvielfalt der Meere und unterstützen die Menschen, die vom Fischfang leben. Darüber hinaus verbessert die Verarbeitung hochwertiger Lebensmittel und Zutaten die Lebensqualität unserer Kunden."

Fisch – verantwortungsbewusst genießen

Eine nachhaltige Einkaufspolitik ist seit langem fest im Sodexo-Nachhaltigkeitsplan, dem Better Tomorrow Plan, verankert. Mit dem Zertifikat garantiert Sodexo seinen Restaurantgästen und Kunden, dass der Fisch in Gerichten, die mit dem MSC-Siegel gekennzeichnet sind, aus zertifizierten nachhaltigen Fischereien stammt und lückenlos entlang der gesamten Produktionskette zurückverfolgt werden kann – von der Fischerei, über den Verarbeiter, den Verkäufer, bis hin zum Endkonsumenten. Das ASC-Label (Aquaculture Stewardship Council) kennzeichnet Produkte aus verantwortungsvoller Fischzucht.

Ines Biedermann, Leitung Foodservice beim MSC: „Die MSC-Zertifizierung von Sodexo in der Schweiz ist ein weiterer Meilenstein für die verantwortungsvolle Befischung unserer Meere. Mit dem MSC-Siegel gibt Sodexo seinen Gästen die Möglichkeit, auch außer Haus eine umweltbewusste Wahl zu treffen und aktiv zum Schutz der Meere beizutragen. Wir gratulieren Sodexo zur Zertifizierung und freuen uns auf weitere gemeinsame Aktivitäten, um das öffentliche Bewusstsein für die Bedeutung einer nachhaltigen Fischerei weiter zu schärfen“.

Ziel von Sodexo ist es, in allen Ländern, in denen das Unternehmen tätig ist, ganz auf Fisch und Meeresfrüchte aus nachhaltigem Fang umzustellen. Darüber hinaus setzt sich Sodexo zusammen mit dem MSC dafür ein, Produkte aus MSC-zertifizierten Fischereien zu fördern und in enger Zusammenarbeit mit Sodexos Partnern und Kunden das Bewusstsein für die Thematik zu steigern. Sodexo ist neben der Schweiz unter anderem auch in den USA, Großbritannien, Frankreich, Deutschland, Österreich und den Niederlanden MSC-zertifiziert.

Über Sodexo

Sodexo beschäftigt heute in der DIAICH-Region rund 19.000 Mitarbeiter, die mit ihrer Servicementalität täglich mehr als 425.000 Nutzer in 1.912 Betrieben begeistern, darunter Wirtschaftsunternehmen, Behörden, Schulen, Kindergärten, Kliniken und Senioreneinrichtungen.

Von Pierre Bellon 1966 gegründet, ist Sodexo weltweit führend bei Services für mehr Lebensqualität, die eine wichtige Rolle für den Erfolg des Einzelnen und von Organisationen spielt. Dank einer einzigartigen Kombination aus On-site Services, Benefits and Rewards Services und Personal and Home Services stellt Sodexo täglich für 75 Mio. Menschen in 80 Ländern seine Dienste bereit. Aus dem Leistungsspektrum mit über 100 verschiedenen Angeboten stellt Sodexo auf Grundlage von mehr als 45 Jahren Erfahrung integrierte Kundenlösungen zusammen. Dieses Angebot umfasst etwa Empfangs-, Sicherheits-, Wartungs- und Reinigungsdienste, Catering, Facility Management, Restaurant- und Geschenkgutscheine sowie Tankpässe für Mitarbeiter, Unterstützungsleistungen in den eigenen vier Wänden und Concierge-Services. Der Erfolg und die Leistungsfähigkeit von Sodexo beruhen auf der Unabhängigkeit, dem nachhaltigen Geschäftsmodell und der Fähigkeit des Unternehmens, seine weltweit 420.000 Mitarbeiter kontinuierlich weiterzuentwickeln und an sich zu binden.
 

KENNZAHLEN

per 31. August. 2014

 

Sodexo weltweit                                                                         Sodexo in Deutschland
18 Mrd. Euro Konzernumsatz                                                      611 Mio. Euro Umsatz
420.000 Mitarbeiter                                                                      (On-site Services*)
Nr. 18 der größten Arbeitgeber weltweit                                      15.000 Mitarbeiter
80 Länder                                                                                     650.000 Endkunden jeden Tag
32.700 Standorte                                                                          10.000 Kunden
75 Mio. Endkunden jeden Tag                                                     (Benefits & Rewards)
12,3 Mrd. Marktkapitalisierung                                                     687 Betriebe (On-site Services)
(per 12. November 2014)                                                             100.000 Einlösestellen                                                      
                                                                                                     (Benefits & Rewards)
                                                                                                      * inkl. managed Umsatz unter Vorbehalt



 

Sodexo in Österreich                                                                  Sodexo Schweiz
115 Mio. Euro Umsatz (On-site Services*)                                   23,5 Mio. Euro Umsatz
3.800 Mitarbeiter                                                                           360 Mitarbeiter
400.000 Endkunden jeden Tag                                                     25 Betriebe
4.000 Kunden (Benefits & Rewards)
1.200 Betriebe (On-site Services*)
19.000 Einlösestellen (Benefits & Rewards)
* inkl. managed Umsatz

 

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