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Par engagement contre le gaspillage

La nourriture ne devrait jamais être jetée. Presque tous nos responsables de site, chefs et personnel de cuisine ont mis en place des initiatives pour réduire le gaspillage alimentaire. Mais ce n'est pas suffisant. Nous utilisons la Data pour identifier les actions qui peuvent changer les comportements et réduire le gaspillage alimentaire.

Travailler à tous les niveaux

Que ce soit lors du processus de commande, de stockage, de préparation ou de service, nous travaillons avec nos équipes, nos clients et nos fournisseurs pour réduire le gaspillage sur l'ensemble des sites Sodexo.

 

United Against Waste

En tant que membre fondateur de "United Against Waste" en Suisse, nous nous engageons à mettre en œuvre des initiatives pour éviter les déchets. Avec des programmes tels que "WasteWatch" et "WastelessWeek", nous mettons régulièrement en œuvre des mesures efficaces pour identifier les causes des déchets et réduire les déchets alimentaires.

 

Formation et perfectionnement 

Nous formons nos équipes en vue de les sensibiliser au développement durable, aussi nous avons élaboré des programmes de formation et de perfectionnement personnel pour permettre aux employés, aux consommateurs et aux clients de gaspiller moins tout en célébrant les bienfaits de la conservation des aliments, de l'eau, de l'énergie, du papier et des matières premières.
 

Stratégie de croissance responsable

En savoir plus sur notre stratégie de croissance responsable.

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Sodexo (Suisse) SA

Hohlstrasse 614 – 8048 Zurich – info.ch@sodexo.com

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