Waste

Abfall ist eine unserer größten gemeinsamen Herausforderungen. Nur wenn diese Herausforderung in Angriff genommen wird, können Treibhausgasemissionen verringert, Land und Wasser geschützt und Lebensgrundlagen verbessert werden.​ 

Waste

Ein Thema, das uns am Herzen liegt

In Bezug auf Lebensmittelabfälle nehmen wir eine besonders wichtige Funktion ein. Weltweit landet jeden Tag ein Drittel aller Lebensmittel im Müll. Die Vereinten Nationen haben sich zum Ziel gesetzt, bis zum Jahr 2030 die Lebensmittelabfälle um 50 Prozent zu reduzieren. Wir befinden uns in einer einzigartigen Position, um bei der Erfüllung dieses Ziels mitzuhelfen. Mit einer Lieferkette von über 150.000 Unternehmen, 425.000 Mitarbeitern und 75 Millionen Endkunden haben wir zahlreiche Möglichkeiten, etwas zu bewegen und die Art und Weise, wie unsere Branche mit Lebensmittelabfällen umgeht, massgeblich zu verändern.

Intern engagieren wir uns dafür, Lebensmittelabfälle zu reduzieren sowie Energie und Wasser zu sparen. Bis heute haben 89,7 Prozent der Sodexo-Standorte Anlagen und Prozesse zur Verringerung von organischen Abfällen implementiert. 81,5 Prozent der Sodexo-Standorte verfügen zudem über entsprechende Vorrichtungen für nicht organische Abfälle. 

Wir haben ein globales Forum ins Leben gerufen, „WasteWatch powered by LeanPath”, das dazu beiträgt, die Ursachen von Abfällen zu identifizieren und Aktionspläne zur Abfallvermeidung festzulegen. Standorte, die WasteWatch implementieren, können ihre Lebensmittelabfälle in zwei bis sechs Monaten um 45 Prozent verringern.

Wir engagieren uns zudem für eine Abfallreduzierung ausserhalb unserer eigenen Betriebe. So finden wir etwa bei den Dienstleistungen, die wir unseren Kunden anbieten, neue Möglichkeiten, Abfall zu verringern; und wir konzentrieren uns auf die Funktion, die wir als weltweit führendes Unternehmen im Bereich Abfallreduzierung ausüben.

Drei Themen, die uns am Herzen liegen    

Hunger

Gender

Waste

Neun Verpflichtungen für eine bessere Zukunft

Die Welt verändert sich. Bevölkerungswachstum, Umweltfragen und sozialer Wandel verändern die Art und Weise, wie wir leben und arbeiten. Diesen Veränderungen müssen sich auch Unternehmen anpassen.

International Food Waste Coalition

Waste

Sodexo ist Gründungspartner der International Food Waste Coalition. Dieser gemeinnützige Verein führt Organisationen aus aller Welt mit dem Ziel zusammen, die Lebensmittelabfälle in der Wertschöpfungskette von Lebensmitteldienstleistern zu verringern.