Systemgastronomiefachleute im Bereich Catering

chefs preparing lunch

Service-Mitarbeitende

Der Service-Mitarbeiter ist verantwortlich für die Gästebetreuung und -bedienung, sei es in der Free Flow-Zone oder im à-la-Carte Restaurant. Im Selbstbedienungsrestaurant bedient er die Kassen und verkauft aktiv, bestückt die Verkaufsflächen und ist zuständig für die Reinigung der Oberflächen. Er hilft bei der Durchführung von Events und Anlässen. Als teamorientierte Persönlichkeit unterstützt er Ihre Kollegen/innen in der Küche und erwirkt so eine hohe Gästezufriedenheit und Kundenbindung.

Koch/Köchin

Der Koch ist verantwortlich die fachgerechte Zubereitung und Ausgabe der Speisen unter Berücksichtigung sämtlicher Hygienevorschriften und Qualitätsansprüchen und zur vollsten Zufriedenheit der Gäste. Er stellt einen reibungslosen Produktions-Ablauf in der Küche sicher und bereitet die Gerichte nach Rezeptur-Vorgaben zu. Während den Servicezeiten ist er auch in der Speise-Ausgabe tätig und pflegt regelmässigen Kundenkontakt

Restaurant-Manager

Dem Restaurant-Manager unterliegt die Leitung des Service-Teams. Er ist für einen reibungslosen Serviceablauf im Personalrestaurant zuständig. Er sorgt für eine hohe Kundenzufriedenheit bei den Gästen und setzt verkaufsfördernde Massnahmen vor Ort um. Er überwacht die Lagerbewirtschaftung und den Einkauf von Getränken und Non Food Artikeln. Er fungiert als Schnittstelle zwischen Gast und Unternehmen, betreut und berät diese kompetent

Unit Manager / Betriebsleiter

Der Unit Manager ist für die operationelle und betriebswirtschaftliche Führung des Betriebs gemäss den Unternehmenszielen zuständig. Er ist für die Planung des Budgets und dessen Einhaltung zuständig. Er trägt die gesamte Verantwortung innerhalb seiner Unit, die aus verschiedenen Standorten resp. Betrieben bestehen kann. Er ist für die Einhaltung und Entwicklung des Vertrages verantwortlich und zugleich Ansprechpartner für den Kunden.

STELLENMARKT

RB_Stellenmarkt

Hier finden Sie die aktuell zu besetzenden Positionen.